Heladerías Artesanales
Quizás los mayores culpables de que el polvito uruguayo se expandiera por todos lados como lo hizo fuesen los helados. Desde el principio cualquier heladería tiene su propio producto. Hemos visto que su receta es muy sencilla, incluso tenemos una receta de helado casero de polvito uruguayo. Siendo las heladerías verdaderas inventoras de recetas de productos y estando siempre atentas a las últimas tendencias y novedades, pues era fácil la asociación.
Actualmente, muy rara es la heladería que no tenga su propia versión de polvito uruguayo, polvito canario o polvito de moya… cada uno lo bautiza como cree conveniente, pero en esencia es lo mismo.
Helado de galleta, dulce de leche y merenguitos, con eso al fin del mundo.
Los helados de polvito uruguayo de heladerías, se caracterizan por tener todos sus ingredientes juntos. Así es cómo se han hecho los helados siempre de cualquier sabor.
Mercadona
Y por supuesto Mercadona… hablamos del líder de la distribución en España. Que viendo el potencial de esta receta, presenta su propio producto. Helado Polvito Hacendado.
Fue una sorpresa en toda regla, primero en Canarias, Mercadona es de «donde fueres haz lo que vieres». Así que inspirándose en la receta de polvito uruguayo saca este fantástico helado, que rompe con lo que conocíamos sobre el Helado de Polvito.
Y es que Mercadona fue un poco más allá e hizo su Helado de Polvito a través de una sucesión de capas. En la base helado de galleta, luego, dulce de leche, helado sabor merengue y merenguitos por encima. Está fabricado por A.I.A.D.H.E.S.A.
Este helado en un primer momento se vendió sólo en Canarias, pero desde el año pasado ya está a la venta en todos los supermercados de la cadena valenciana, incluidos los de Mercadona Portugal.
Y ahora Kalise
Pues en esas estamos, el «Rey del Helado» en Canarias. Con auténticas maravillas como fueron el «Corte Hawai», el «Roll-choc» y el «Stilo». Se une a la fiesta y lanza al mercado no uno, sino dos productos de polvito uruguayo.
En primer lugar una tarrina, similar a la que tiene Mercadona, y un cono de Polvito Uruguayo, bueno más bien un «Pivot Polvito Uruguayo», que es como la marca denomina a sus conos o cornetos.
Otra prueba más del arraigo del polvito uruguayo en Canarias. Veremos si también lo encontraremos en el resto del país.
