Sí también tenemos receta de polvito uruguayo Thermomix, funciona igual para el resto de robots de cocina del mercado, adaptando las velocidades y las funciones.
Nuestra mejor amiga que tanto nos facilita la vida en estos momentos, tiene su propia receta de polvito uruguayo, no cambian demasiado los ingredientes, si que es ponemos los pasos para hacer sencillo la elaboración de un polvito uruguayo con la thermomix.
Ingredientes
- 500 gramos de galletas maría o digestive
- 1 bote de dulce de leche
- 90 gramos mantequilla
- 1 litro de nata para montar (35% grasa) muy fría de la nevera
- 1 paquete de suspiros de moya
Preparación
| Prep | 15 minutos |
| Cook | 5 minutos |
| Ready In | 20 minutos |
- Para empezar la receta vamos a pulverizar la mitad de las galletas, las ponemos en nuestro vaso de Thermomix y programamos
- 6 segundos / velocidad 10
- Reservamos en un bol
- Pulverizamos la otra mitad de las galletas
- 6 segundos / velocidad 10
- Le añadimos la mantequilla que debe estar del tiempo (no fría y dura) y mezclamos con la segunda tanda de galletas
- 10 segundos / velocidad 8
- Con esta masa ponemos en la base de los vasos donde pondremos nuestro polvito uruguayo (también puede ser en molde tipo tarta)
- Pulverizamos los suspiros de moya
- 3 segundos / velocidad 4 y mezclamos con las galletas reservadas en el bol
- Lavamos y secamos el bol y procedemos a montar la nata, colocamos la mariposa ponemos la nata muy fría (si podemos tener muy frío el vaso mejor)
- Velocidad 3,5 hasta que se monte y reservamos
- Vamos a colocar nuestra preparación
- Ponemos una fina capa de la mezcla de galletas y suspiros sobre la base que habíamos colocado
- Después una capa fina de dulce de leche
- Luego una capa de nata montada
- Repetimos las capas de nuevo, galletas, suspiros, dulce de leche, nata y terminamos con una capa de galletas y suspiros
- Se debe servir muy frío, por lo que debe estar varias horas en el frigorífico y nuestro polvito uruguayo estará listo
Fuente original: (recetasparathermomix.com): Polvito Uruguayo con thermomix